【ユズ】 美味しい ゆず茶 を飲む♪ パンに紅茶にホットティーに… 【柚子】
国産から韓国産まで… 大好きゆず茶（柚子茶）のお取り寄せ通販！ ”茶”となってるけどお茶っ葉は使ってなくて、ゆずに砂糖やはちみつを煮詰めて寝かしたジャム状のもの〜。
暑い時はお水で、寒い時はお湯で割って飲むのが一般的？ 風邪をひいた時の保温や水分補給にもGood！ パンにつけたり、
紅茶や
ヨーグルトのアクセントにも、普段の料理の調味料としてもゆず茶は使えます。
国産から韓国高興産まで多種多様！ ゆず茶一覧 《 Yahoo!ショッピング 》 |
ゆず茶のカロリーは 約69kcal/100g で、徒歩30分ぐらいの運動量。主要成分は炭水化物。
◇ 国産ゆず茶ピックアップ！（＾q＾）ﾉ
- 【高知】 馬路村農協 ゆず茶
→ オススメ！ ごっくん馬路村ジュース
- 【高知】 旭フレッシュ 柚子茶ゆずづくし
- 【徳島】 手作り ゆず蜂蜜
- 【福岡】 下川蜂蜜 ゆず茶
- 【長野】 セルフィユ 国産かおり茶
- 【福岡】 ハウスボトラーズ ゆず茶
- 【徳島】 木頭村 柚子マーマレード
- 【大阪】 久保養蜂園 柚子はちみつ ゆず茶
- 【大分】 近藤養蜂場 ゆず茶
- 【高知】 北川村の実生ゆずで作った ゆず茶
コトバの世界 ゆず
◆ ゆず
白い花を咲かせるミカン科の柑橘類。黄色い実はクエン酸の影響で酸っぱくて苦いので、そのまま食べるのはムリ！
ビタミンCの含有量がレモンの3倍以上とされていて、風邪予防というのはここからきてるようです。また、ゆずの皮には注目される栄養素としてヘスペリジンが含まれてます。
漢字は「柚子」の他に「柚」（ゆ・ゆう）、英語は「yuzu orange」。
・ ことわざ「柚子の木に裸で登る」 → 柚子の木は棘（とげ）が生えていて登るのが難しいことから、無茶なことをする例え
◆ ゆずの生産
ゆずの原産は中国大陸。日本は世界で最大の生産＆消費国となっていて、農林水産省「平成22年産 特産果樹生産動態等調査情報」によると、ゆずの収穫量で上位の都道府県は下のような感じ…。 （＾o＾）/＜四国3県で8割近く
- 高知 … 約10,700 トン （51％）
- 徳島 … 約3,900 トン （19％）
- 愛媛 … 約1,700 トン （9％）
- 宮崎 … 約1,100 トン （6％）
- 大分 … 約900 トン （5%）
- 鹿児島 … 約600 トン （3%）
- 和歌山 … 約400 トン （2%）
- 熊本 … 約200 トン （1%）
◆ 高興郡（こふんぐん）
韓国の南端にある群で、韓国で有名なゆずの産地。高興柚子は”群の木”となっている。韓国では「ユジャ茶」として昔から飲まれてきた伝統茶の１つ。
日本の文献で初めて登場する「ゆず」
平安時代に編さんされ、797年（延暦16年）に完成した歴史書『続日本紀』（しょくにほんぎ）。
奈良時代（710〜783年）に起こったさまざまな出来事が記述されていて、「ゆず」（ゆ）という言葉が日本で最初に登場する文献として、第32巻に772年（宝亀3年）6月の出来事がコチラ。
戊辰 往往隕石於京師 其大如柚子 數日乃止
19日 しばしば（奈良の）都において落ちる石あり その大きさ柚の実のごとし 数日で止む
その後では、学者である源順（みなもと の したごろう）が平安中期にまとめた漢和辞典『和名類聚抄』（わみょう るいじゅ しょう）の中で果実類を紹介する項目に登場します。 （●は「條」という漢字に「木」ヘン）
柚 爾雅集注云柚(音由又以□反)一名●(音條和名由)似橙 而酢出江南矣音義柚或作山海経時相通
1,000年以上も前からゆずは知られていて、中国大陸直か朝鮮半島を経由して伝わったと考えられてます。
・ 湯の花 ... 夏の季語
