【家庭用】コーヒー焙煎機掘り出し中古オークション【業務用】

オークションサイトヤフオク!に出品されてるコーヒー焙煎機をテキト～にウヲッチする用ページです。

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◇ 大田南畝『瓊浦又綴』とコーヒー

コーヒーが広く一般に飲まれるようになったのが明治以時代降だそうです。

文筆家でもあったお役人の大田南畝（おおたなんぽ、1749-1823、江戸出身）が、長崎奉行所に赴任中だった1804年（文化1年）に書いた随筆『瓊浦又綴』（けいほゆうてつ）にコーヒーを飲んだ感想が登場します。

瓊浦は長崎市付近の古い地名「瓊ノ浦」（たまのうら）のことで、要は長崎滞在記といった感じみたいです。

紅毛船にて「カウヒイ」といふものを勧む、豆を黒く炒りて粉にし、白糖を和したものなり、焦げくさくして味ふるに堪ず、「ゼネイフル」といふ酒は、松の子を以て製したり、外に葡萄酒を□□□□□といふ肉桂酒を□□□□□□□□といふ、又船頭の部屋に入りて見しに、床の間とをぼしきところに書あり、浮書なり、その上に鹿の頭の形を木にて造り、角は鹿の角を用ひたるをかけ置けり、當地諏訪の社に、鹿の角を額にしたるを見しが、かかる夷俗を見ならひしにや。八月九日記

オランダ船で「コーヒー」というものを勧められる。豆を黒く炒って粉にして砂糖を加えたものである。こげ臭くてとても味わえたものでない。（～略～） 8月9日に記す

当時の江戸幕府（将軍は徳川家斉）は鎖国政策まっただ中だけれど、海外の玄関口だった長崎の出島でオランダと交易してたので、長崎港に停泊する船の中でコーヒーを味わうチャンスに恵まれたワケだけれども、感想が「マズっ」…。（笑

【家庭用】 コーヒー焙煎機 掘り出し中古オークション 【業務用】

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