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ビールが登場する日本で最初の文献

鎖国まっただ中の1724年(亨保9年)のお話、江戸幕府は8代将軍徳川吉宗の時代です。長崎にある出島のオランダ商館長ヨハネス・テーデンス(Johannes Thedens)ら一行が江戸を訪問します。幕府のお役人との海外事情のレクチャーのやり取りがあり、長崎でオランダ語の通詞(通訳)をしてた今村市兵衛(1671-1736)が要点をメモった「和蘭問答」の中で、オランダ人の食事の様子を紹介してます。

酒はぶどうにて作り申候、又麦にても作り申候、麦酒給見申候處、殊外悪敷物にて、何のあぢはひも御座無候、名はヒイルと申候。 (〜略〜) 亨保九甲辰年三月朔日

お酒はブドウから造るといいます(=ワイン)。また、麦からも造るといいます。麦酒を飲んでみたところ、あまりにもよろしくないもので、何の味わいもありません。名前はヒイルといいます。

出島に出入りできて、通訳という身分からオランダ人と付き合うことができた数少ない日本人がビールを嗜むチャンスに恵まれたようです。

ちなみに、これを医師で医学書「解体新書」で有名な杉田玄白(1733-1817)の感想という情報をネット上で見かけるけれど、オランダ医学について医者である建部清庵(1712-1782)と手紙でのやり取りをまとめた1795年出版「和蘭医事問答」(オランダいじもんどう)と混同してる? 通訳がビールの味を語った時に、杉田玄白は生まれてない…

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